Цей смачний ароматний соус готується з руколи, петрушки, кропу, базиліку, олії, винного оцту та приправ. Він зробить смачнішою будь-яку страву — від шматочка риби на парі до вишуканого стейка. А можна й просто намазувати на хліб.

Інгредієнти

4 порц.

Оливкова олія↗80 мл
Олія кунжутна↗80 мл
Лимон, сік↗40 мл
Білий винний оцет↗50 мл
Зубки часнику↗2 шт.
Цукор↗5 г
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком
Рукола↗20 г
Петрушка, гілочка↗20 г
Кріп, гілочка↗20 г
Базилік, гілочка↗20 г

Покрокова інструкція

1
Всю зелень помийте, переберіть, обсушіть і дрібно наріжте. Часник почистьте й пропустіть через прес.
2
З’єднайте оливкову й кунжутну олії, влийте винний оцет і лимонний сік. Збийте віничком. У цю заправку додайте подрібнену зелень, часник, сіль, перець, цукор і добре перемішайте. Готовий соус розлийте в піали й подавайте.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток