Зі смаком Греції: міні-піци з фетою і маслинами

• Фелата↗250 г
• Маслини без кісточки↗250 г
• Борошно пшеничне↗300 г
• Молоко↗125 г
• Дріжджі пресовані↗20 г
• Оливкова олія↗30 мл
• Сіль↗за смаком
• Томатне пюре↗210 г
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Зубки часнику↗1 шт.
• Томати↗3 шт.
• Шпинат↗140 г
• Цибуля червона↗1 шт.
• Базилік сушений↗за смаком
• Орегано сушене↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Просійте борошно. Зробіть в ньому заглиблення і покришіть туди дріжджі. Залийте теплим молоком і поставте на 20 хвилин в тепле місце.

2. 2

   Додайте сіль, оливкову олію і замішуйте тісто, поки воно не стане еластичним. Розділіть його на чотири частини, накрийте рушником і покладіть ще на 20 хвилин в тепле місце.

3. 3

   Нагрійте духовку до 220 градусів. Застеліть деко пергаментним папером.

4. 4

   Кожну частину тіста розкатайте, зробіть невеликі бортики. Викладіть шматочки тіста на деко.

5. 5

   Часник видавіть через прес, додайте в томатне пюре. Посоліть, поперчіть і перемішайте. Кожну міні-піцу змастіть соусом.

6. 6

   Томати та маслини наріжте кружечками, цибулю — кільцями. Фету наріжте кубиками. Викладіть всі інгредієнти на піци, збризніть оливковою олією і присипте орегано з базиліком.

7. 7

   Випікайте міні-піци протягом 20-30 хвилин. Смачного!