Теплий салат з куркою та солоними огірками — рецепт нової версії «Цезаря»

• Куряча грудка↗500 г
• Солені огірки↗5 шт.
• Салат айсберг 1/2 шт.↗
• Кріп, пучок↗1 шт.
• Зелена цибуля↗5 шт.
• Оливкова олія↗2 ст. л.
• Мед↗1 ч. л.
• Паприка мелена1 ч. л.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Крем-фреш↗200 г
• Гірчиця↗2 ч. л.
• Лимон, сік↗2 ст. л.
• Пармезан тертий↗25 г
• Цукор↗1 ч. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Наріж курячу грудку смужками. Змішай з паприкою, медом, 1 ст. ложкою олії, сіллю та перцем.

2. 2

   Розігрій сковороду, додай олію та обсмаж курку на середньому вогні 7-10 хвилин до готовності. Зніми з вогню та залиш на 5 хвилин.

3. 3

   Помий салат і наріж або порви руками. Солоні огірки наріж смужками або кружальцями. Кріп і зелену цибулю подрібни.

4. 4

   У мисці змішай крем-фреш (або вершковий сир), гірчицю, лимонний сік, тертий сир і цукор. Перемішай до однорідності.

5. 5

   Виклади салат айсберг на тарілку, додай зелень і огірки. Зверху поклади теплу курку.

6. 6

   Полий салат заправкою безпосередньо перед подачею. На бажання додай крутони або мікрогрін.