Салат зі спаржевою квасолею, сочевицею та лососем — рецепт святкової страви
На порцію
Салат зі спаржевою квасолею, сочевицею та лососем — це страва, що поєднує бобові, овочі та рибу в одній тарілці. Такий салат зі стручковою квасолею можна подати як самостійний прийом їжі. Приготований за цим рецептом салат з лососем містить багато білка т
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
У квасолі відрізати плодоніжки, бланшувати її 3-4 хвилини партіями у великій кількості підсоленої води, а потім відцідити.
- 2
У великій сковорідці розігріти оливкову олію, а коли вона почне потріскувати, додати кубики хліба. Рум’янити на середньому вогні, помішуючи, доки грінки гарно підрум’яняться. Посолити, вимішати й зняти з вогню.
- 3
В окремому посуді змішати всі складники для заправки. Вимішати до однорідності.
- 4
У великий сервірувальний таріль викласти консервовану сочевицю, нарізані огірки, квасолю та цибулю. Посолити до смаку й добре вимішати усе разом.
- 5
Полити салат половиною заправки, зверху рівномірно посипати каперсами та викласти четвертинки варених яєць.
- 6
Руками розділити лосося на шматочки й викласти зверху на салат та полити усе рештою заправки. Посипати грінками й приправити чорним, свіжозмеленим чорним перцем. Подавати готовий салат одразу ж!
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою