Літній салат-конструктор з яловичиною — ситна страва на вечерю
На порцію
Літній салат-конструктор з яловичиною — страва, яку легко адаптувати під сезонні продукти, настрій чи бажання. Кожен інгредієнт має одну або кілька альтернатив, тож можеш експериментувати з тим, що є під рукою, головне — дотримуватися пропорцій. Спробуй л
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Стейк щедро посоли й приправ чорним, свіжозмеленим перцем. Порада: можна взяти будь-яке інше м’ясо або рибу, чи морепродукти.Посмаж на грилі чи на добре розігрітій сковорідці до готовності (по 2-3 хвилини з кожного боку). Зніми з вогню й залиш відпочивати.
- 2
Броколі розділи на суцвіття і бланшуй у киплячій підсоленій воді кілька хвилин.Порада: замість броколі можна взяти цвітну капусту чи 200 г порізаного пластинками цукіні.
- 3
Томати помий і не дрібно наріж.Порада: використовуй замість томатів огірки, редиску, солодкий перець тощо.Салатну зелень і зелену цибулю помий і посічи. Фету подрібни.
- 4
Молоду картоплю відвари до готовності (20-25 хвилин).Порада: замість картоплі можна взяти варений булгур, гречку, перловку, квасолю, сочевицю чи нут.
- 5
Усі складники для салату виклади смужками на великій сервірувальному тарелі та посоли.
- 6
Усі складники для заправки змішай у невеликому посуді до однорідності й полий салат 2/3 заправки.
- 7
М’ясо поріж порційними шматками й виклади зверху на овочі з сиром. Полий рештою заправки та посип насінням гарбуза.Приправ свіжозмеленим перцем й подавай до столу.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою