Великодній кекс на дріжджах — рецепт з апельсиновою цедрою
На порцію
Такої апельсинової великодньої випічки в нас ще не було! Великодній кекс на дріжджах, із пахощами апельсинової цедри та мигдалевою посипкою — саме те, що варто приготувати до свята. Щоб тісто добре підійшло, потрібно зовсім небагато дріжджів — авжеж, якщо
Інгредієнти
8 порц.Покрокова інструкція
- 1
За кілька годин до приготування суміші для просочування заливаємо лимонну цедру ромом, чи коньяком або апельсиновим соком.
- 2
Інгредієнти для топінгу збиваємо та залишаємо в холодильнику.
- 3
У великій посудині змішуємо ледь тепле молоко, дріжджі, сіль, мед, ванілін, апельсинову цедру, яйце та жовток, додаємо просочену лимонну цедру. Гарно перемішуємо — до однорідного стану.
- 4
Поступово додаємо борошно та замішуємо тісто. Вимісивши його впродовж 10 хвилин, накриваємо рушником та лишаємо на 30 хвилин підходити.
- 5
Обминаємо тісто та даємо йому розстоятися ще 30 хвилин під рушником. Після того обминаємо і лишаємо ще на 30 хвилин.
- 6
Заповнюємо тістом форму, вистелену промащеним пергаментом, та лишаємо розстоюватися на 2 години.
- 7
Змащуємо верх кексу топінгом, за бажання посипаємо мигдалем та ставимо форму в духовку, розігріту до 160°C. Випікаємо впродовж 50 хвилин.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою