Салат з полуницею та сирними кульками — смачна новинка з літнім смаком

• Салат латук↗1 г
• Рукола↗20 г
• Полуниця↗200 г
• М'ясо в'ялене↗50 г
• Цибуля червона↗1 шт.
• Мигдалеві пластівці↗1 ст. л.
• Сир кисломолочний↗100 г
• Сметана 15%↗1 ст. л.
• Кріп, пучок↗1 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Оливкова олія↗4 ст. л.
• Гірчиця зерниста↗2 ч. л.
• Мед↗1 ч. л.
• Лимон, сік↗1 ч. л.
• Прованські трави↗за смаком
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Вимийте полуницю, обсушіть, обріжте плодоніжки. Вимийте та обсушіть зелень, почистьте цибулю. Полуницю розріжте навпіл. Фото: Ольга Мончук

2. 2

   Цибулю наріжте півкільцями. Фото: Ольга Мончук

3. 3

   Наріжте м’ясо тоненькими скибочками. Фото: Ольга Мончук

4. 4

   Вимийте та дрібно наріжте кріп. Змішайте сметану, сир, сіль, перець, додайте сир та перемішайте. Додайте кріп та вимішайте ще раз. Фото: Ольга Мончук

5. 5

   Приготуйте соус. Змішайте олію, гірчицю, мед, лимонний сік і приправи. Фото: Ольга Мончук

6. 6

   Викладіть салат у миску чи велику тарілку. Потім — цибулю, далі м’ясо. Додайте половину соусу, перемішайте. Фото: Ольга Мончук

7. 7

   Викладіть зверху половинки полуниць. Фото: Ольга Мончук

8. 8

   Із сиру сформуйте кульки та викладіть їх на салат. Фото: Ольга Мончук

9. 9

   Полийте салат рештою соусу та посипте мигдалевими пелюстками. Фото: Ольга Мончук