1
Змішайте у мисці фарш, хлібні крихти, яйце, сушений часник і по щіпці чорного перцю та солі. Із цієї суміші сформуйте тюфтельки завбільшки з м’ячик для пінг понгу і викладіть їх на деко. Запікати їх потрібно в розігрітій до 200°С духовці впродовж 10-12 хвилин — поки страва не зарум’яниться.
2
Витопіть з бекону жир. Для цього наріжте його смужками, покладіть їх у глибокий сотейник з товстим дном і підрум’яньте. Далі дістаньте бекон шумовкою і відкладіть.
3
Наріжте шалот вздовж на 4 частини, моркву нарубайте кільцями і подрібніть часник. Покладіть овочі у жир від бекону, додайте оливкову олію і готуйте їх до рум’яності.
4
Печериці — а для рецепта краще брати дрібні грибочки — всипте до обсмажених овочів і готуйте ще 5 хвилин. Додайте у сотейник томатну пасту і перемішайте все. Далі влийте вино, 250 мл окропу, розкришіть курячі бульйонні кубики, покладіть лавровий лист чебрець і чорний перець та доведіть страву до кипіння. Після цього накрийте сотейник кришкою і тушкуйте соус на маленькому вогні 15 хвилин.
5
У готовий соус додайте запечені тюфтельки та бекон і готуйте все разом ще 15 хвилин. Скуштуйте страву. Якщо треба, приправте її до смаку. До столу подавайте посипану рубаною петрушкою.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток