Марокканський морквяний салат

• Морква молода↗4 шт.
• Апельсин↗2 шт.
• Родзинки↗120 г
• Мигдаль↗50 г
• Арахіс↗50 г
• Фінік↗8 шт.
• Зелень↗за смаком
• Оливкова олія↗50 г
• Сік апельсиновий↗50 мл
• Лимон, сік↗20 г
• Мед↗10 г
• Кориця мелена↗5 г
• Зіра↗3 г
• Сіль↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Родзинки й фініки без кісточок замочіть у теплій воді на 15 хвилин. Потім обсушіть, фініки наріжте невеликими шматочками.

2. 2

   Горіхи злегка обсмажте на сухій сковороді, очистьте і грубо наріжте.

3. 3

   Апельсини очистьте від шкірки, плівок і насіння, м’якоть наріжте шматочками. Моркву помийте і натріть на корейську тертку. Підготовлені інгредієнти складіть у салатник.

4. 4

   Для заправки з’єднайте всі інгредієнти й перемішайте. Полийте салат заправкою і поставте в холодильник на 30 хвилин. Перед подачею прикрасьте зеленню.