Сир Стілтон

Типова одиниця: г · Менш поширений продукт

Опис

Ароматний англійський сир з блакитною пліснявою, пікантний смак.

Харчова цінність

(на 100г)

Калорії357

Білки19.2г

Жири30.3г

Вуглеводи1.7г

Вітаміни та мінерали

Вітамін A (10% від денної норми), Вітамін B12 (25% від денної норми), Кальцій (70% від денної норми), Фосфор (50% від денної норми). Містить рибофлавін, ніацин та вітамін K у менших кількостях.

Як обирати

Обирайте сир Стілтон з характерним блакитним мармуруванням, що свідчить про правильну зрілість. Зверніть увагу на дату виробництва та термін придатності. Сир повинен мати щільну, але крихку текстуру та гострий, солонуватий аромат. Уникайте сиру з ознаками плісняви, відмінної від блакитної.

Як зберігати

Сир Стілтон найкраще зберігати в оригінальній упаковці, обгорнутий пергаментним папером, а потім у вологонепроникному контейнері в холодильнику. Температура зберігання повинна бути від +2°C до +4°C. Не допускайте потрапляння повітря, щоб запобігти висиханню. Після відкриття упаковки, сир слід спожити протягом 1-2 тижнів.