1
Розігрійте духовку до 220 °C/200 °C з конвекцією/газ 7. Насипте борошно і розпушувач у велику миску і втирайте масло пальцями, доки суміш не набуде вигляду свіжих сухарів. Змішайте гірчицю, яйце та молоко у кувшині, потім вилийте в борошняну суміш разом зі Стілтоном і шинкою. Коротко замісіть тісто, щоб усі інгредієнти рівномірно розподілилися, але намагайтеся не пере‑переробляти тісто.
2
Посипте робочу поверхню борошном, потім сформуйте тісто у плоский диск товщиною приблизно 4‑5 см. Виріжте 9‑10 скоунів за допомогою 7,5 см флюорованого вирізувача і перенесіть їх на деко, застелене пергаментом. Змажте верхинки молоком і випікайте 12‑15 хвилин, доки вони не піднімуться і не стануть золотистими. Подавайте теплими з маслом, сиром і маринованими огірками.

Джерело: bbcgoodfood.com

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою