Паста з кремовими зеленими овочами та лимоном

• паста↗350g
• броколі↗140g

  суцвіття

• заморожені соєві боби↗100g
• заморожений горох↗100g
• мейж ту↗100g
• маскарпоне↗150g

  або м'який сир

• лимон↗zest and juice 1
• тертий пармезан85g

  або вегетаріанська альтернатива

• листя базиліку↗handful

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть пасту у дуже великій каструлі згідно інструкції на упаковці, додаючи суцвіття броколі, заморожені соєві боби, заморожений горох і мейж ту за останні 3 хвилини варіння.

2. 2

   Злийте воду, зберігши ложку варильної води, потім поверніть усе назад у каструлю. Додайте маскарпоне або м'який сир, цедру та сік 1 лимона, тертий пармезан, жменю листя базиліку, трохи приправ і краплю варильної води.