Салат з лососем та коричневим рисом

• коричневий басматі рис↗200g
• заморожені соєві боби↗200g

  розморожені

• філе лосося↗2
• огірок↗1

  нарізаний кубиками

• зелена цибуля↗small bunch

  нарізана

• кінзаsmall bunch

  грубо нарізана

• цедра та сік 1 лайма
• червоний чилі↗1

  нарізаний, без насіння за бажанням

• легкий соєвий соус↗4 tsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Приготуйте рис згідно інструкції на упаковці, а за 3 хв до готовності додайте соєві боби. Зцідіть і охолодіть під холодною проточною водою.

2. 2

   Тим часом покладіть лосося на тарілку і розігрійте в мікрохвильовці на високій потужності 3 хв або доки не буде готовим. Трохи охолодіть, зніміть шкіру виделкою і розділіть на шматочки.

3. 3

   Обережно перемішайте огірок, зелену цибулю, кінзу і лосося з рисом і бобами. В окремій мисці змішайте цедру та сік лайма, чилі і соєвий соус, потім полийте цим рисову суміш перед подачею.