Стейк зі спинки

Типова одиниця: кг · Поширений продукт

Опис

Соковитий шматок м'яса для смаження або грилю, дуже смачний.

Харчова цінність

(на 100г)

Калорії192

Білки26.4г

Жири8.7г

Вуглеводи0г

Вітаміни та мінерали

Вітаміни групи B (B1, B2, B3, B6, B12), залізо, цинк, фосфор. Особливо багатий на вітамін B12, необхідний для нормальної роботи нервової системи та утворення червоних кров'яних тілець.

Як обирати

Обирайте стейк зі спинки з помірною кількістю жирових прошарків. М'ясо повинно мати яскраво-червоний колір, бути пружним на дотик і мати свіжий запах. Зверніть увагу на маркування, щоб переконатися у походженні та якості м'яса. Найкраще обирати м'ясо охолоджене, а не заморожене.

Як зберігати

Зберігайте стейк зі спинки в холодильнику при температурі від 0 до +4°C. Рекомендується зберігати м'ясо в герметичному контейнері або обгорнутим харчовою плівкою, щоб запобігти поширенню запахів та висиханню. Заморожувати можна, але це вплине на текстуру м'яса. Заморожений стейк слід розморожувати в холодильнику, а не при кімнатній температурі.