Крижовий стейк
Типова одиниця: кг · Поширений продукт
Опис
Крижовий стейк – це відрізок м'яса оленини з задньої частини туші, який має насичений смак і середню мраморність.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії250
Білки20г
Жири19г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, Вітамін B6, Залізо, Цинк
Як обирати
Обирайте стейк яскраво-червоного кольору, без сірих плям і з рівномірною мраморністю, а також без неприємного запаху.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C у герметичному пакеті або обгорнутим у плівку не більше 3‑5 днів; для довшого зберігання заморозьте при –18 °C.
Рецепти з Крижовий стейк
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою