Айва

Типова одиниця: кг · Поширений продукт

Опис

Твердий, ароматний плід, використовують для варення та компотів.

Харчова цінність

(на 100г)

Калорії57

Білки0.3г

Жири0.3г

Вуглеводи14.8г

Вітаміни та мінерали

Вітамін C (15 мг), Вітамін A (90 МО), Вітамін B6 (0.04 мг), Вітамін K (2.2 мкг), Фолієва кислота (12 мкг). Містить також каротиноїди та флавоноїди.

Як обирати

Обирайте тверді, але трохи м'які на дотик плоди. Колір може варіюватися від світло-зеленого до жовтого, залежно від сорту. Уникайте плодів з пошкодженнями, плямами або ознаками гниття. Аромат повинен бути приємним, фруктовим.

Як зберігати

Недозрілу айву можна зберігати при кімнатній температурі до тижня, щоб вона дозріла. Зрілу айву краще зберігати в холодильнику в поліетиленовому пакеті до 2-3 місяців. Уникайте зберігання айви разом з яблуками, оскільки вони можуть прискорити її псування.