Шарлотка з айвою — рецепт на розпушувачі

• Борошно пшеничне↗150 г
• Яйця курячі↗4 шт.
• Цукор↗200 г
• Розпушувач↗1 ч. л.
• Цукор ванільний↗0.5 ч. л.
• Сіль↗1 г
• Айва↗2 шт.
• Цукор↗1 ст. л.
• Масло вершкове↗1 ст. л.
• Кориця мелена↗0.5 ч. л.
• Мускатний горіх мелений↗0.5 ч. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Айву помий, наріж тонкими частинками.На сковороді розтопи масло, виклади айву і всип 1 ст. л. цукру. Готуй, помішуючи, 3-4 хв.Всип мелену корицю та мускатний горіх. Влий 2 ст. л. води й тушкуй айву 10 хв. до м’якості. Потім дай айві охолонути.

2. 2

   Розігрій духовку до 180°С.Для тіста в глибоку миску розбий яйця і всип ванільний цукор і 200 г цукру. Збий міксером до пишноти, 5-6 хв.Просій борошно з розпушувачем і дрібкою солі. Додай до збитих яєць і збий міксером або перемішай лопаткою до однорідності, щоб не було грудочок. Додай у тісто скибочки айви та перемішай.

3. 3

   Форму застели пергаментом, вилий тісто, розрівняй. Випікай шарлотку 35-40 хв. Орієнтуйся на духовку, а готовність перевіряй шпажкою — має виходити сухою. Охолоди шарлотку з айвою у формі, потім дістань і посип пудрою.