Глазуровані яблука та груші з карамелізованими шалотами
На порцію
Доказ, що яблука підходять не лише до свинини, ця закуска ідеально доповнить ваш різдвяний індичатину.
Інгредієнти
8 порц.Покрокова інструкція
- 1
Вилийте лимонний сік у велику миску. Очистіть яблука та груші, залишивши стебла, і перемішайте їх у соку. Тим часом доведіть до кипіння середню каструлю з водою. Додайте яблука та груші, накрийте кришкою і тушкуйте 30 хвилин, або доки фрукт не піддається різкому ножу. Очистіть шалоти, поки чекаєте.
- 2
Розігрійте духовку до 190°C (конвекція 170°C, газ 5). Додайте олію та масло у невелику форму для запікання, потім викладіть зціджені яблука, груші та шалоти. Змажте фрукти шаром джему і запікайте 1 годину, доки вони не стануть м’якими та золотистими. Під час готування кілька разів перевертайте груші та яблука у жирі, знову змащуючи глазур’ю. Подавайте навколо індички, прикрасивши лавровими листками.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою