Пікша сира

Типова одиниця: кг · Менш поширений продукт

Опис

Raw haddock, often used for salting or frying.

Харчова цінність

(на 100г)

Калорії70

Білки16.2г

Жири0.9г

Вуглеводи0г

Вітаміни та мінерали

Вітаміни: A, D, E, B1, B2, B6, B9, B12, C, PP. Мінерали: фосфор, калій, магній, залізо, кальцій, цинк, селен.

Як обирати

Обирайте пікшу з прозорими очима, вологою блискучою шкірою та пружною м'якоттю. Не повинно бути неприємного запаху. Зверніть увагу на колір зябер - вони мають бути яскраво-червоними.

Як зберігати

Сиру пікшу слід зберігати в холодильнику при температурі від 0 до +2°C не більше 24 годин. Для більш тривалого зберігання її можна заморозити. Перед приготуванням розморожуйте в холодильнику.