Пектин

Типова одиниця: г · Поширений продукт

Опис

Натуральний загусник для варення, желе, та інших десертів.

Харчова цінність

(на 100г)

Калорії55

Білки0г

Жири0г

Вуглеводи13.2г

Вітаміни та мінерали

Пектин не є значним джерелом вітамінів, але містить незначні кількості вітаміну C.

Як обирати

Обирайте пектин високої якості від надійних виробників. Звертайте увагу на ступінь згелеування (високий, низький) в залежності від призначення. Для варення та джемів зазвичай використовують пектин з високим ступенем згелеування.

Як зберігати

Зберігати пектин слід у сухому, прохолодному, темному місці, в щільно закритій упаковці. Уникайте вологи та прямих сонячних променів. Термін придатності зазвичай вказаний на упаковці.