Полуничний джем за 5 хвилин з пектином — простий рецепт на 1 кг ягід
На порцію
Ми перевірили десятки рецептів незвичайного варення з полуниці, є з базиліком і навіть горілкою. Але полуничний джем з пектином, що готується 5 хвилин, точно повинен бути серед вашої консервації. Наш рецепт на 1 кг ягід.
Покрокова інструкція
- 1
Полуницю помий, відірви хвостики.Поклади в друшляк і постав над мискою, щоб трохи стекла вода.
- 2
У великій каструлі закип’яти воду. Поклади банки з кришками і стерилізуй 2-3 хв.Порада від авторів рецепта: джем не знімати з вогню до останньої баночки, щоб температура в мисці з джемом не падала. Діставати банку з окропу і одразу ж наливати варення стерильним ополоником, кришки з окропу діставати виделкою і накривати банку.
- 3
Полуницю пересип у миску, посип цукром і пектином. Одразу перебий блендером до однорідності.Постав полуницю на середній вогонь і, помішуючи, доведи до кипіння. Після закипання зроби мінімальний вогонь, додай лимонну кислоту і ретельно перемішай джем. Розлий по гарячих стерилізованих банках, закрути і переверни догори дном. Увага: спочатку джем не буде достатньо густим, але це нормально. Він загустішає після охолодження.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою