1
У одній каструлі змішайте перець, оцет, 1/4 склянки лимонного соку та 1 склянку води. Готуйте на середньо‑високому вогні 20 хвилин, потім за допомогою ситка видаліть усі переці з рідини і відкладіть.
2
У іншій каструлі покладіть чорницю, 1/4 склянки лимонного соку та 1/2 склянки води і готуйте на середньо‑високому вогні 20 хвилин. Процідіть через марлю або мішечок для желе.
3
З’єднайте обидві рідини в одній каструлі, додайте цукор/Спленду. Готуйте на середньо‑низькому вогні, доки цукор не розчиниться. Зніміть піну з поверхні.
4
Доведіть суміш до кипіння, додайте 1 коробку пектину і варіть на сильному вогні ще одну хвилину.
5
Зніміть з вогню, зніміть піну і розлити в стерилізовані банки для желе, щільно закрийте кришками.
6
Поставте банки у гарячу водяну баню (з рівнем води 1‑2 дюйми над кришками) і кип’ятіть 5 хвилин.
7
Покладіть на стільницю охолоджуватись і застигання. Слухайте, коли кришки «вспливуть». Це може статися від 2 хвилин до 2 годин.
8
Якщо кришки не «вспливуть», банки не запечатані і їх треба зберігати в холодильнику та вжити одразу.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток