Чорний кмин
Типова одиниця: г · Поширений продукт
Опис
Насіння нігелі (калонджі) – маленькі темно‑чорні кісточки з ароматом, що часто використовуються як спеція та в традиційній медицині.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії540
Білки20.7г
Жири36.2г
Вуглеводи24.5г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B1, Вітамін B2, Вітамін B3, Кальцій, Залізо, Магній, Фосфор, Калій, Цинк
Як обирати
Обирайте насіння темного кольору, без вологих плям і цвілі; воно має мати характерний пряний аромат.
Як зберігати
Зберігайте в герметичній банці в прохолодному, темному місці – так збережете аромат і корисні речовини до 6 місяців.
Рецепти з Чорний кмин
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою