Шовковиця

Типова одиниця: кг · Поширений продукт

Опис

Соковиті та ароматні ягоди шовковиці для компотів та варення.

Харчова цінність

(на 100г)

Калорії43

Білки1.4г

Жири0.4г

Вуглеводи9.6г

Вітаміни та мінерали

Багата на вітамін С (36 мг), вітамін К (28 мкг), вітаміни групи B (B1, B2, B6), а також каротиноїди (провітамін А). Містить антиоксиданти, такі як ресвератрол.

Як обирати

Обирайте ягоди з насиченим кольором, без ознак псування (м'якості, цвілі). Зверніть увагу на цілісність ягід. Найкраще купувати свіжі ягоди в сезон (червень-липень).

Як зберігати

Свіжі шовковицю зберігайте в холодильнику в сухому контейнері не більше 2-3 днів. Можна заморозити для тривалого зберігання. Заморожені ягоди зберігають свої корисні властивості протягом кількох місяців.