Листковий желатин
Типова одиниця: шт · Поширений продукт
Опис
Листова желатина – це тонкі прозорі листи, виготовлені з тваринного колагену, які після розчинення у воді утворюють желеподібну структуру, широко використовується у випічці та кондитерських виробах.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії335
Білки85г
Жири0г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамінів практично немає; містить мінерали (кальцій, фосфор) у незначних кількостях.
Як обирати
Обирайте листи без тріщин і з рівномірною товщиною; перед використанням перевірте дату виготовлення.
Як зберігати
Зберігайте в сухому, прохолодному місці, у герметичній упаковці; після відкриття краще тримати в холодильнику, щоб уникнути вологи.
Рецепти з Листковий желатин
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою