Бараняча нога

Типова одиниця: кг · Поширений продукт

Опис

Свіжа бараняча нога для смачного шашлику або запікання.

Харчова цінність

(на 100г)

Калорії293

Білки29.3г

Жири17.9г

Вуглеводи0г

Вітаміни та мінерали

Баранина є хорошим джерелом вітамінів групи B (особливо B12), вітаміну A, та заліза. Містить також цинк, селен та фосфор.

Як обирати

Обирайте баранячу ногу з рожевим м'ясом, з помірною кількістю жиру, рівномірно розподіленого. Зверніть увагу на запах - він має бути свіжим, без неприємних відтінків. Краще купувати охолоджене м'ясо, якщо є така можливість.

Як зберігати

Охолоджене м'ясо зберігайте в холодильнику при температурі від 0 до +4°C не більше 2-3 днів. Заморожене м'ясо може зберігатися до 6-12 місяців при температурі -18°C або нижче. Перед приготуванням розморожуйте м'ясо в холодильнику, а не при кімнатній температурі.