Prepka
РЕЦЕПТИЕНЦИКЛОПЕДІЯ
БЛОГУВІЙТИ

Гарячо‑копчений лосось

Типова одиниця: г · Поширений продукт

Опис

Горячо‑копчений лосось – це філе лосося, піддане копченню при високій температурі, що надає йому насичений аромат і м’яку, соковиту текстуру.

Харчова цінність

(на 100г)

Калорії180
Білки20г
Жири10г
Вуглеводи0г

Вітаміни та мінерали

Вітамін D, Вітамін B12, Омега‑3 жирні кислоти, Селен

Як обирати

Обирайте шматки з однорідним рожевим кольором і без сухих, темних ділянок; аромат має бути виразним, але не надто різким.

Як зберігати

Зберігайте у холодильнику при +0…2 °C у герметичному контейнері або загорнутим у пергамент і фольгу, споживши протягом 3–5 днів; для довшого зберігання підлягає заморожуванню до –18 °C.

Рецепти з Гарячо‑копчений лосось

Салат з копченої лососини та чилі‑лимонною заправкою

Салат з копченої лососини та чилі‑лимонною заправкою

Салат з гарячо копченим лососем, лінзою та гранатом

Салат з гарячо копченим лососем, лінзою та гранатом

Пошийоване качине яйце з гарячим копченим лососем і гірчичною голандезе

Пошийоване качине яйце з гарячим копченим лососем і гірчичною голандезе

Спагеті з копченим лососем, руколою та каперсами

Спагеті з копченим лососем, руколою та каперсами

Спагеті з гарячо копченим лососем і кропом

Спагеті з гарячо копченим лососем і кропом

Салат з гарячо‑копченої лососини, подвійного кресу та картоплі

Салат з гарячо‑копченої лососини, подвійного кресу та картоплі

Сендвіч з лососем, авокадо та руколою

Сендвіч з лососем, авокадо та руколою

Трофі з лососем у вершковому соусі та кедровими горішками

Трофі з лососем у вершковому соусі та кедровими горішками

Тартіни з копченим лососем

Тартіни з копченим лососем

Гарячо копчений лосось з новою картоплею та водяним кресом

Гарячо копчений лосось з новою картоплею та водяним кресом

Досліджуйте більше в енциклопедії

Знайдіть інші продукти та їх корисні властивості

До енциклопедії

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток