Сендвіч з лососем, авокадо та руколою

• легкий майонез↗1 ½ tbsp
• цедра ½ лимона↗

  плюс трохи соку

• ломтики цільнозернового хліба3
• авокадо↗½

  нарізаний

• редиска↗2

  тонко нарізана

• гарячо‑копчений лосось↗1

  філе, роздерте на великі шматки

• невелика жменя рукола↗

Покрокова інструкція

1. 1

   У невеликій мисці змішайте майонез, цедру лимона та сік, додайте приправи. Підсмажте хліб, потім намажте 2 ломтики лимонним майонезом. На перший ломтик викладіть редиску та авокадо, накрийте другим ломтиком, потім лососем і трохи руколою. Додайте останній підсмажений ломтик і, за бажанням, закріпіть коктейльними шпажками. Розріжте сендвіч навпіл і подайте з рештою руколою збоку.