Кале
Типова одиниця: г · Поширений продукт
Опис
Кале – листова зелень з темно‑зеленими, м’якими листям і товстими стеблами, популярна в кухнях Південної Америки, Карибського регіону та Південної Азії.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії32
Білки3г
Жири0.6г
Вуглеводи5.5г
Вітаміни та мінерали
Вітамін A, Вітамін C, Вітамін K, Фолієва кислота, Кальцій, Залізо, Калій
Як обирати
Обирайте листя яскраво‑зелене, без жовтих плям і пошкоджень, а стебла – тверді та соковиті.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику в перфорованому пакеті або вологій тканині, використовуйте протягом 5‑7 днів; можна бланшувати і заморожувати.
Рецепти з Кале
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою