Гвоздика

Типова одиниця: г · Поширений продукт

Опис

Fragrant spice for baking, pickling, and adding to drinks.

Харчова цінність

(на 100г)

Калорії231

Білки6г

Жири15г

Вуглеводи64г

Вітаміни та мінерали

Вітаміни: Вітамін C (65.1 мг), Вітамін K (32.8 мкг), Вітамін B6 (1.205 мг), Марганець (2.3 г), Магній (50 мг). Містить евгенол - потужний антиоксидант.

Як обирати

Порада щодо вибору: Обирайте цілі, важкі гвоздики з насиченим ароматом. Уникайте гвоздик, які виглядають знебарвленими або мають слабкий запах. Якість гвоздики визначається вмістом евгенолу - чим вищий вміст, тим краща якість.

Як зберігати

Поради щодо зберігання: Зберігайте гвоздику в герметичному контейнері в сухому, прохолодному, темному місці. Цілі гвоздики зберігають свій аромат довше, ніж мелена гвоздика. Мелену гвоздику краще використовувати протягом 6-12 місяців.