Кардамон
Типова одиниця: г · Поширений продукт
Опис
Ароматна пряність кардамон для випічки та східних страв.
Харчова цінність
(на 100г)
Вітаміни та мінерали
Вітамін C (13.7 мг), Вітамін B6 (0.3 мг), Марганець (25.6 мг), Магній (118 мг), Калій (545 мг). Кардамон також містить антиоксиданти.
Як обирати
Обирайте цілі стручки кардамону, які є важкими для свого розміру та мають яскравий аромат. Уникайте стручків, які виглядають зморщеними або мають слабкий запах. Мелений кардамон швидко втрачає аромат, тому краще купувати цілі стручки та молоти їх безпосередньо перед використанням.
Як зберігати
Зберігайте кардамон у герметичному контейнері в прохолодному, сухому та темному місці. Цілі стручки можуть зберігатися до 2 років, а мелений кардамон - до 6 місяців. Не зберігайте кардамон поблизу сильних запахів, оскільки він може їх поглинути.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою