Салат зі стейком, чилі та лаймом

• часниковий зубчик↗1

  подрібнений

• коричневий цукор↗1 tsp
• лайм↗1

  тільки сік

• свіжий чилі↗1

  без насіння, дрібно нарізаний

• тайський рибний соус↗a few drops of

  або легка соєва соус

• трав'яний салат120g bag
• огірок↗a third of a

  розрізаний навпіл і нарізаний

• редиска↗5

  нарізана

• свіжий коріандр15g pack
• філе стейків↗2 x 100-140g/4-5oz
• подрібнені смажені арахіси↗a handful of

Покрокова інструкція

1. 1

   Збийте разом часниковий зубчик, коричневий цукор, сік лайма та чилі. Додайте тайський рибний соус. Перемішайте салат з травами з огірком, редискою та порваними листям коріандру. Розподіліть між двома тарілками.

2. 2

   Обсмажте стейки, обрізавши зайвий жир, по 4‑5 хвилин з кожного боку, дайте відпочити, наріжте тонкими смужками і викладіть поверх салату. Вилийте соки зі стейка у заправку, полийте салат і посипте підсмаженими арахісами.