Фіолетова броколі з пармезаном та трав'яними крихтами
На порцію
Надзвичайно корисний гарнір до вашого недільного ростбіфа.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте масло і оливкову олію у великій сковороді. Коли пінка спаде, додайте білий сухар і постійно перемішуйте на сильному вогні, доки не стане хрустким і золотистим. Приправте морською сіллю, свіжо меленим чорним перцем і нарізаним листям чебрецю. Перекладіть суміш у миску і залиште охолонути, потім додайте тертий пармезан.
- 2
Додайте фіолетову броколі у каструлю з киплячою підсоленою водою, так щоб вода лише покривала її. Варіть до м'якості, приблизно 3–4 хвилини. Злийте і поверніть у сковороду, полийте трохи оливковою олією, приправте сіллю і перцем і злегка підогрійте, обережно струшуючи.
- 3
Викладіть акуратно на теплу тарілку і розсипте крихти з пармезаном. Прикрасьте часточками лимону і подавайте одразу.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою