Ковбаски з кленовим сиропом та пастернаком у духовці

• оливкова олія↗1 tbsp
• кленовий сироп↗2 tbsp
• невелика упаковка чебрецю↗½

  листя зібране

• насіння кмину↗1 tsp
• червоний винний оцет↗2 tsp
• великий пастернак↗1

  (близько 900 г/2 фунти), очищений і нарізаний кубиками 3 см)

• червона цибуля↗2

  нарізана дольками

• свинячі ковбаски↗8
• кислий яблука↗3

  наприклад Granny Smith або Pink Lady, нарізані дольками та без серцевини

• відварена броколі↗

  для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200 °C/180 °C з конвекцією/газ 6. Змішайте олію, кленовий сироп, чебрець, кмин і червоний винний оцет разом з приправами. Перемішайте пастернак і цибулю в кленовій суміші, потім розкладіть у великій формі для запікання і випікайте 15 хвилин.

2. 2

   Додайте ковбаски та дольки яблук і готуйте ще 30‑45 хвилин, перемішуючи на півдорозі, доки овочі не стануть м’якими і карамелізованими, а ковбаски не будуть готові. Подавайте з броколі.