Квасоля борлотті

Типова одиниця: кг · Поширений продукт

Опис

Смачна квасоля для супів, салатів та інших страв.

Харчова цінність

(на 100г)

Калорії347

Білки24.6г

Жири1.4г

Вуглеводи63.2г

Вітаміни та мінерали

Багаті на вітаміни групи B (особливо B1, B9 - фолієва кислота), вітамін K, а також містять вітамін C, хоча і в меншій кількості. Також містять бета-каротин (провітамін А).

Як обирати

Обирайте суху квасолю без пошкоджень, тріщин та ознак цвілі. Зверніть увагу на колір – він має бути однорідним, характерним для борлотті (світло-бежевий з червонуватими смугами). Перевірте термін придатності.

Як зберігати

Суху квасолю слід зберігати в сухому, прохолодному, темному місці, в герметичному контейнері. Варену квасолю зберігайте в холодильнику не більше 3-4 днів.