Яловича грудинка

Типова одиниця: кг · Поширений продукт

Опис

Необроблена яловича грудинка, ідеальна для тушкування та смаження.

Харчова цінність

(на 100г)

Калорії250

Білки18г

Жири20г

Вуглеводи0г

Вітаміни та мінерали

Вітаміни групи B (B1, B2, B3, B6, B12), вітамін D, залізо, цинк, селен.

Як обирати

Обирайте грудинку з помірною кількістю жиру та рожевим кольором. М'ясо повинно бути пружним і не мати неприємного запаху. Зверніть увагу на мармуровість м'яса - це ознака ніжності.

Як зберігати

Сиру грудинку яловичини слід зберігати в холодильнику при температурі від 0 до +4°C не більше 2-3 днів. Для тривалого зберігання рекомендується заморожування. Перед приготуванням розморожуйте в холодильнику.