Стручок спаржі

Типова одиниця: шт · Поширений продукт

Опис

Стручок спаржі — ніжна весняна овочева рослина з довгими стручками, які часто вживаються свіжими, вареними або обсмаженими. Додає легкий горіховий смак до салатів, супів та гарнірів.

Харчова цінність

(на 100г)

Калорії20

Білки2.2г

Жири0.1г

Вуглеводи3.9г

Вітаміни та мінерали

Вітамін K, фолієва кислота, вітамін A, вітамін C, залізо

Як обирати

Обирайте стручки яскраво‑зеленого кольору, без пошкоджень, з твердою, закритою головкою.

Як зберігати

Зберігайте в холодильнику в поліетиленовому мішку або в контейнері з вологим паперовим рушником, споживайте протягом 3–5 днів. Для довгого зберігання бланшуйте і заморожуйте.