Пакети зі спаржою в прошутто, козячим сиром і фундуковим соусом

• спаржові стебла↗18

  дерев'яні кінці видалені

• оливкова або рапсова оліядрібка
• слайси прошутто6
• листя рукола↗жменя
• напівсушені помідори↗12
• кремовий сир↗100 г
• м'який безкорковий козячий сир↗100 г
• молоко↗1 ст. л.
• підсмажений фундук6-8

  подрібнений

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте гриль‑сковороду на середньому вогні. Збризніть спаржові стебла оливковою (або рапсовою) олією, приправте сіллю і чорним перцем, обсмажуйте 3‑4 хв, постійно помішуючи, доки вони не стануть м’якими, потім зніміть зі сковороди й дайте охолонути.

2. 2

   На кожному скибці прошутто розкладіть по три стебла спаржі, залишивши кінці вільними. Додайте жменю листя рукола та по два напівсушені помідори, щільно загорніть прошутто у вигляді пакета і відкладіть. Повторіть, доки інгредієнти не закінчаться.

3. 3

   У мисці розімніть виделкою кремовий сир і м’який безкорковий козячий сир до однорідної маси. Приправте сіллю, додайте 1 ст. л. молока і перемішайте, доки соус не стане гладким і кремоподібним.

4. 4

   Перекладіть соус у маленьку баночку, посипте його подрібненим підсмаженим фундуком і подавайте разом із готовими пакетами.