Верріни: закуска-свято родом з Франції

• невеликих огірка, зрізати кінці, порізати кубиками2
• консервованої кукурудзи↗60 грам
• майонезу↗8 ч.л.
• Сіль та чорний мелений перець
• великих креветок, відварити, почистити↗8
• Сік 1-го лайма
• часнику, витиснути↗2 зубці
• маленька гілка зеленого винограду, бажано без кісточок1
• волоських горіхів↗50 грам
• сиру з блакитною пліснявою, наприклад Рокфор↗50 грам
• нежирної сметани↗40 грам
• нежирних вершків↗20 мл
• авокадо, почистити, нарізати кубиками і скропити лимонним соком↗½
• копченої сьомги, порізати шматочками↗40 грам
• Сік ½ лимона↗
• сметани60 мл
• Сіль та чорний мелений перець до смаку
• кропу для прикрашання↗1 гілка

Step-by-step instructions

1. 1

   Верріни з креветками:

   
2. 1

   Креветки покласти в миску, видавити часник, додати сік лайму і добре перемішати. Залишити на 30 хвилин маринуватися.

   
3. 2

   На дно склянок викласти кукурудзу, заправити сіллю і перцем, покласти по 1 ч.л. майонезу, а зверху розподілити огірки і знову по 1 ч.л. майонезу. Приправити сіллю і перцем.

   
4. 3

   Коли креветки промаринуються, викласти по краях стопок по 2 креветкі, як показано на фото. Верріни з сиром з блакитною пліснявою:

   
5. 1

   Виноградинки розрізати навпіл і розподілити по стопках. Зверху подробити волоські горіхи.

   
6. 2

   Сир розтерти до однорідної маси з вершками і сметаною. Отриману заправку викласти зверху на горіхи. Верріни з копченої сьомгою:

   
7. 1

   Авокадо розкласти на дно склянок. Посолити і поперчити за смаком. Зверху викласти шматочки сьомги.

   
8. 2

   Окремо змішати сметану і сік половини лимона. Приправити сіллю і перцем і викласти заправку на верріни. Приємного Вам проведення часу !