Холодний, освіжальний огірковий суп — те, що треба в літню спеку! Він легкий, простий у приготуванні й досить корисний, адже складається з овочів, зелені та грецького йогурту.

Ingredients

4 serv.

Огірок↗3 шт.
Грецький йогурт↗220 г
Базилік, гілочка↗30 г
Олія оливкова Extra Virgin↗30 мл
Лимон, сік↗25 мл
Кріп, гілочка↗15 г
Зубки часнику↗1 шт.
Сіль морська↗4 г
Мед↗3 г
Суміш перцівза смаком
Розмарин, гілочка↗за смаком
Мʼята↗за смаком

Step-by-step instructions

1
Підготуйте інгредієнти. Огірки вимийте, наріжте тонкими скибочками, кілька одразу відкладіть для прикраси. Базилік, кріп і м’яту вимийте й подрібніть.
2
Покладіть у блендер огірки, йогурт, оливкову олію, лимонний сік, часник і мед, добре подрібніть. Додайте базилік, кріп, сіль і суміш перців і збийте у блендері кількома пульсаціями. Перелийте в каструлю і поставте у холодильник охолоджуватися мінімум на 3 години.

Source: shuba.life

Original recipe ↗

Want to try this recipe?

The Prepka App Is Ready

All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App

Open the App