Салат з молодої капусти з соусом з авокадо — страва з кремовою заправкою за 15 хвилин

• Капуста молода↗400 г
• Огірок↗1 шт.
• Зелена цибуля, пучок↗1 шт.
• Авокадо↗1 шт.
• Шпинат↗30 г
• Зубки часнику↗1 шт.
• Лимон, сік↗1 ст. л.
• Оливкова олія↗2 ст. л.
• Вода↗70 мл
• Пармезан тертий↗40 г
• Насіння соняшника↗30 г
• Сіль↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Капусту дрібно нашаткуй. Огірок помий і наріж тонкими півкільцями. Зелену цибулю дрібно поріж.

2. 2

   Почисть авокадо, видали кісточку. У блендері змішай авокадо, шпинат, часник, насіння, лимонний сік, оливкову олію, воду, пармезан і сіль. Перебий до кремової консистенції.

3. 3

   У мисці змішай овочі. Додай соус і ретельно перемішай, щоб він рівномірно покрив салат.