Весняний мікс: як приготувати песто з зелені редиски, петрушки та шпинату
Per serving
Коли редиска йде не тільки в салат, а зелень — не в’яне у холодильнику, з’являється оригінальна версія песто. Це не класичний італійський соус із базиліку, а свіжий, весняний мікс, який дає друге життя сезонним залишкам. Смак песто з зелені редиски, петру
Ingredients
2 serv.Step-by-step instructions
- 1
Вимий зелень редиски, петрушку і шпинат. Обсуши паперовим рушником.Порада: якщо не любиш петрушку — заміни на кріп, базилік або кінзу.
- 2
Поклади всю зелень, горіхи, лимонний сік, сіль і перець у блендер.Почни подрібнювати, поступово додаючи олію. Орієнтуйся на бажану консистенцію — соус має бути густим, але м’яким.
- 3
Додай до маси тертий на дрібній терці сир і перемішай.Порада: якщо хочеш більш насичений смак, додай зубчик часнику.
- 4
Переклади песто в суху банку, накрий кришкою і зберігай у холодильнику до 5 днів.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App