Zucchini

Default unit: kg · Common product

Description

Young zucchini, often used in summer vegetable dishes.

Nutrition

(per 100g)

Calories17

Protein1.2г

Fat0.3г

Carbs3.1г

Vitamins & minerals

З кабачків отримують вітаміни C, B6, фолієву кислоту (B9), калій, марганець. Також містить невелику кількість вітаміну A та K.

How to choose

Обирайте кабачки середнього розміру, з гладкою, блискучою шкіркою без пошкоджень, плям або м'яких ділянок. Вага кабачка повинна відповідати його розміру – важкий кабачок зазвичай свіжіший. Уникайте кабачків з ознаками зморщування шкірки.

How to store

Кабачки найкраще зберігати в холодильнику, в перфорованому поліетиленовому пакеті. Температура повинна бути від +8 до +12°C. Так вони можуть зберігатися до 7-10 днів. Не зберігайте кабачки біля етилен-виділяючих фруктів (наприклад, бананів або яблук), оскільки це може прискорити їх псування.