White Wine Vinegar
Default unit: l · Common product
Description
Wine vinegar is made from red or white wine, and is the most commonly used vinegar in Southern and Central Europe, Cyprus and Israel. As with wine, there is a considerable range in quality. Better-quality wine vinegars are matured in wood for up to two years, and exhibit a complex, mellow flavor. Wine vinegar tends to have a lower acidity than white or cider vinegars. More expensive wine vinegars are made from individual varieties of wine, such as champagne, sherry, or pinot gris.
Nutrition
(per 100g)
Vitamins & minerals
Містить незначну кількість вітаміну C та деяких вітамінів групи B. Не є значним джерелом вітамінів.
How to choose
Обирайте оцет прозорого кольору, без осаду. Зверніть увагу на відсоток кислотності - зазвичай це 5-8%. Якість оцту впливає на смак страви, тому обирайте перевірених виробників.
How to store
Зберігати в прохолодному, темному місці, подалі від прямих сонячних променів та джерел тепла. Після відкриття пляшки, щільно закривайте кришкою. Термін придатності не обмежений за правильного зберігання.
Recipes with White Wine Vinegar
Explore more in the encyclopedia
Discover more foods and their nutritional benefits
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App