Салат з червоної та білої картоплі з маринованою цибулею
На порцію
Картопляний салат — кремовий класичний варіант для барбекю: залиште шкірку на картоплі та додайте нарізані огірки та селера для текстури та хрусткості.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Покласти картоплю у каструлю з холодною підсоленою водою і довести до кипіння. Тушкувати 15 хвилин або доки не стане м’якою, а нож легко входить. Тим часом змішати цибулю та оцет у великій мисці, накрити та відкласти.
- 2
Злити воду з картоплі і повернути її у каструлю, залишити 5 хвилин, щоб випарувалась волога. Нарізати на шматочки розміром у укус і додати до миски з цибулею та оцтом, приправити сіллю за смаком і перемішати. Накрити і охолодити до холодного стану.
- 3
Змішати кислий крем, майонез і гірчицю, потім додати до холодної картоплі разом з селером, корнишонами та кропом. Перемішати лопаткою до однорідності, намагаючись не розтерти картоплю надто сильно. Приправити за смаком, потім охолодити мінімум 1 годину перед подачею.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою