Prosciutto

Default unit: g · Less common product

Description

Солоний в'ялений м'ясний делікатес, ідеальний для закусок та салатів.

Nutrition

(per 100g)

Calories213

Protein23.2г

Fat12.9г

Carbs0.5г

Vitamins & minerals

Прошуто містить вітаміни групи B (особливо B12), а також вітамін D, хоча і в невеликих кількостях. Також присутній ніацин (B3).

How to choose

Обирайте прошуто з рожевим кольором з білими прожилками жиру. М'ясо повинно бути пружним, а запах - приємним, солонуватим. Зверніть увагу на термін придатності та виробника. Найкраще купувати прошуто на вагу, щоб побачити його безпосередньо.

How to store

Прошуто слід зберігати в холодильнику, загорнутим у пергаментний папір або харчову плівку, при температурі від 2 до 4°C. Після відкриття упаковки, прошуто слід спожити протягом кількох днів. Можна також заморозити, але це може трохи вплинути на текстуру.