Тартин з інжиром, бурратто та прошутто

• заквасний хліб↗4 slices of
• оливкова олія↗

  для збризкування

• інжирний чатні↗2 tbsp
• буррата↗2 x 100g balls

  зціджена

• прошутто↗8 slices of

  або пармська шинка

• інжир↗4-6 ripe

  грубо порваний або розрізаний навпіл

• чебрець↗handful of

  або орегано, листя зібране

• бальзамічний оцет↗

  для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте сковороду-гриль на сильному вогні або розігрійте гриль до високої температури. Або, якщо використовуєте аерофритюрницю, нагрійте до 200 °C. Збризніть кожну сторону хліба трохи оливковою олією, потім підсмажте на сковороді або під грилем 2 хвилини, або в кошику аерофритюрниці по 4 хвилини з кожного боку, доки не стане золотисто‑коричневим.

2. 2

   Нанесіть інжирний чатні на підсмажений хліб. Порвіть або наріжте буррату на великі шматки і розкладіть їх на тості, створіть маленькі гнізда з прошутто зверху, потім додайте шматочки інжиру. Посипте чебрецем, потім збризніть ще оливковою олією та трохи бальзамічного оцту.