Піца з песто, артишоками та прошутто

• італійська піца основа290g twin-pack

  змішати

• помідори↗4

  (350г/12oz), очищені, без насіння та дрібно нарізані

• зелений песто↗3 tbsp
• серця артишокуabout 260g jar

  або молоді артишоки в олії, розрізані навпіл, якщо ще не розрізані

• прошуто↗50g
• моцарела↗150g packet

  зціджена та дрібно нарізана

• свіжо натерений пармезан25g

  (або вегетаріанська альтернатива)

• масло2 tbsp

  з банки з артишоками

Покрокова інструкція

1. 1

   Приготуйте тісто для піци згідно інструкції (потрібно використати обидві упаковки, що входять у комплект). Розкачайте досить тонко і використайте для вистелення основи 28‑30 см неглибокої квадратної або круглої форми. Дайте постояти згідно інструкції на упаковці і розігрійте духовку до 220 °C/газ 7/вентилятор 200 °C.

2. 2

   Змішайте помідори з 2 ст. л. песто і розподіліть по піці, залишивши чистий край. Посипте артишоки та прошутто (шинка розривається під час виймання з упаковки – це бажано). Накрийте моцарелою, посипте пармезаном і трохи свіжомеленою чорним перцем, потім полийте рештою песто, змішаним з олією з банки артишоків.

3. 3

   Випікайте приблизно 20 хвилин, доки основа не пропечеться, а сир не розтане. Подавайте гарячою.