Pork Back Ribs

Default unit: kg · Common product

Description

Baby Back Ribs | Pork Loin Ribs | The Village ButchersPork back ribs, also known as baby back ribs, are a cut from the top of the pig's rib cage, near the spine, after the loin has been removed. They are known for being leaner and more tender than spare ribs and have a curved shape. This cut is highly prized for its flavor and tenderness, often prepared with slow cooking methods to make the meat juicy and tender.

Nutrition

(per 100g)

Calories251

Protein17.4г

Fat17.3г

Carbs0г

Vitamins & minerals

Вітаміни групи B (B1, B2, B3, B6, B12), вітамін D, залізо, цинк, фосфор. Ребра також містять селен та інші мікроелементи.

How to choose

Обирайте реберця рожевого кольору з невеликою кількістю жиру та без неприємного запаху. Переконайтеся, що м'ясо пружне на дотик. Краще купувати охолоджене м'ясо, а не заморожене, якщо є можливість.

How to store

Охолоджені реберця зберігайте в холодильнику не більше 2-3 днів. Заморожені реберця можуть зберігатися до 6 місяців. Перед приготуванням розморожуйте в холодильнику, а не при кімнатній температурі.