Китайські ароматні ребра

• соєвий соус↗1⁄3
• сливовий желе↗1⁄3
• вода↗3
• сухий херес↗2
• часник↗2
• п'ять спецій (п'ять спецій)1
• свинина (ребра)↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   У маленькій каструлі збийте соєвий соус, сливовий желе, воду, сухе херес, часник і п'ять спецій, доки желе не розчиниться.

2. 2

   Дайте суміші трохи охолонути.

3. 3

   Влийте суміш у герметичний пластиковий пакет і додайте ребра.

4. 4

   Запакуйте пакет, обгорніть ребра соусом і маринуйте 3‑6 годин або всю ніч.

5. 5

   Розкладіть ребра на деко, застелене фольгою, накрийте фольгою, залишивши маринад.

6. 6

   Випікайте ребра при 450°F (232°C) 30 хвилин.

7. 7

   Вийміть ребра з духовки і зніміть верхню фольгу.

8. 8

   Злийте рідину з деко і переверніть ребра.

9. 9

   Випікайте ребра при 350°F (177°C) ще 15‑30 хвилин, або доки вони не будуть готові, поливаючи їх кілька разів залишеним маринадом.